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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 uova
- pepe
- mollica di pane
- sale
- 10 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 cipollina
- origano
- olio d'oliva
- 100 gr. di pesce tipo bianchetti
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con la mollica di pane, il parmigiano, un pizzico di origano, sale e pepe. Appassite la cipollina affettata nell'olio, unite il pesce e mescolate bene lasciando insaporire per 1 minuto; poi versate le uova e fate rosolare a fuoco alto. Dorate la frittata da ambo le parti e servite.
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By RicettePerTutti.it
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