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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 250 gr. di pasta tipo rigatoni
- 30 gr. di burro
- 1/2 l. di besciamella
- 2 cucchiai di pangrattato
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 4 pomodori pelati
- sale
- 2 fette di prosciutto cotto (70 gr. cad.)
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Cuocete la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo mescolate 2/3 del formaggio alla besciamella; cotta la pasta, scolatela e conditela con questa salsa appena preparata. Aggiungete i pomodori privati dei semi e tritati con il prosciutto a dadini; versate il tutto in una pirofila imburrata. Mescolate il formaggio rimasto con il pangrattato, cospargete sulla pasta e sopra ancora distribuiteci il burro sciolto. Infornate a 220° per 20 minuti o fino a che la superficie non diventi dorata.
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By RicettePerTutti.it
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