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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di castagne
- 1 bicchiere di rum
- 200 gr. di crema al cioccolato
- 200 gr. di panna da montare
- 100 gr. di zucchero a velo
- 1 bicchiere di latte
- 70 gr. di cedro candito
- 70 gr. di scorza d'arancia
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Preparazione della ricetta:
Lessate le castagne in acqua salata, scolatele, sbucciatele e schiacciatele; uniteci il latte tiepido, la crema di cioccolato, 50 gr. di zucchero, il cedro e la scorza d'arancia che avrete precedentemente ammollato nel rum. Foderate uno stampo con carta d'alluminio, versateci il composto appena fatto, pressate bene e mettete in frigo per qualche ora. Servite guarnendo con panna montata con lo zucchero rimasto.
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By RicettePerTutti.it
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