CROSTATA AI FICHI

350 gr. di pasta frolla

zucchero a velo

8 fichi

1 baccello di vaniglia

100 gr. di cioccolato fondente

60 gr. di zucchero

4 tuorli

1/2 l. di latte

50 gr. di farina

Mettete in una casseruola il cioccolato a pezzi con il latte e il baccello inciso nel senso della lunghezza; sciogliete a fuoco basso mescolando continuamente. Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina e il cioccolato caldo mescolando; rimettete su fuoco basso continuando a mescolare fino a che non diventer? densa. Stendete la pasta su un foglio di carta forno e sistematela su uno stampo da crostata facendola aderire bene al fondo e ai bordi; bucherellate il fondo con una forchetta e riempitela con la crema appena fatta stendendola uniformemente. Incidete con un taglio a croce i fichi e sistemateli sulla torta; infornate a 180° per 40 minuti, poi sfornate, lasciate raffreddare e servitela cospargendola con lo zucchero a velo.

By RicettePerTutti.it