PESCHE FARCITE

Ingredienti : (Per 4 persone)

6 pesche
1 bicchiere di vino dolce
80 gr. di burro
20 gr. di mandorle sbucciate
60 gr. di zucchero
20 gr. di cacao amaro
60 gr. di amaretti

Pesche farcite

Preparazione della ricetta: Lavate bene le pesche, asciugatele, tagliatele a metà, togliete i noccioli e togliete anche un po' di polpa al centro tenendola da parte. Mescolate quest'ultima con gli amaretti tritati finemente, 40 gr. di zucchero, il cacao, le mandorle tritate e il vino q.b. fino ad ottenere un composto denso ma morbido. Riempiteci le mezze pesche, sistematele in una teglia unta di burro, sopra ognuna metteteci un fiocco di burro, il vino e lo zucchero rimasti. Infornate, in forno già caldo, per 45 minuti.
		By RicettePerTutti.it

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