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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 900 gr. di patate
- 1/4 di l. di brodo di carne
- 90 gr. di burro
- 150 gr. di emmental grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
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Preparazione della ricetta:
Ungete una pirofila con 20 gr. di burro. Sbucciate le patate, taliatele a fette, sistematele a strati nella pirofila, cospargendo ogni strato con sale, pepe e formaggio. La superficie conditela con sale, pepe, il formaggio rimasto e il burro rimasto a pezzetti; bagnate il tutto con il brodo caldo. Portate ad ebollizione sul fuoco, poi infornate, in forno già caldo, per 1 ora circa a 220° o fino a che le patate non diventano tenere e dorate.
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By RicettePerTutti.it
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