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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di spaghetti
- 1 Kg. di telline
- 1 bicchiere di vino bianco
- 200 gr. di pelati
- aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Cuocere la pasta in acqua salata. Lavate le telline e mettetele in una padella per farle aprire. Sgusciatele e mettete da parte la loro acqua. Fate soffriggere in una padella l'olio con due spicchi d'aglio tritati e un po' di prezzemolo tritato; unite poi i pelati, sale e pepe. A metà cottura versate il vino e dieci minuti prima della fine cottura aggiungete le telline, la loro acqua ed un po' di prezzemolo tritato. Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa.
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By RicettePerTutti.it
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