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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di merluzzo
- 1 bicchierino di Calvados
- 1/2 l. di panna
- noce moscata
- 2 scalogni
- pepe
- 2 carote
- sale
- 1 cipollina
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Preparazione della ricetta:
Togliete pelle, testa, interiora e lisca al pesce; dividetelo in filetti e sistematelo su un cartoccio d'alluminio in una teglia. Versateci la panna, il Calvados e condite con sale, pepe e noce moscata; lasciate riposare per 30 minuti, poi chiudete il cartoccio e infornate a 180° per 50 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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