Stampa questa pagina

MERLUZZO ALLA NORDICA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 800 gr. di merluzzo
  • 1 bicchierino di Calvados
  • 1/2 l. di panna
  • noce moscata
  • 2 scalogni
  • pepe
  • 2 carote
  • sale
  • 1 cipollina
Preparazione:

Togliete pelle, testa, interiora e lisca al pesce; dividetelo in filetti e sistematelo su un cartoccio d'alluminio in una teglia. Versateci la panna, il Calvados e condite con sale, pepe e noce moscata; lasciate riposare per 30 minuti, poi chiudete il cartoccio e infornate a 180° per 50 minuti.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.