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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 uova
- pepe
- 6 wurstel
- sale
- 2 cipolle
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- 2 pomodori
- 6 cucchiai d'olio
- 2 patate lesse
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Preparazione della ricetta:
Pelate le cipolle, tagliatele a fettine e imbionditele con 2 cucchiai d'olio. Sbattete le uova con un pizzico di sale, uno di pepe, le patate a dadini, i wurstel a fettine, le cipolle dorate, i pomodori pelati e schiacciati, il formaggio. Mescolate bene e versate il tutto in una padella con l'olio caldo rimasto. Cuocete la frittata da ambo le parti rigirandola, poi scolatela e servite.
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By RicettePerTutti.it
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