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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di fesa di maiale a fette
- 1 bicchiere di vino rosso
- 50 gr. di pasta di mandorle
- 8 fette di fontina
- 80 gr. di burro
- salvia
- cannella
- noce moscata
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Preparazione della ricetta:
Mescolate molto bene la pasta di mandorle con il burro fino ad ottenere una crema che spalmerete sulle fettine di carne che avrete sbattuto. Sistemate sopra una fettina di fontina, 2 foglie di salvia e arrotolate la carne fermando gli involtini con degli stecchini. Cuoceteli in una padella con il burro per 20 minuti; a metà cottura bagnate con il vino. Dopodiché toglieteli dalla padella, chiudeteli in cartocci di carta d'alluminio cospargendoli con un po' di cannella e noce moscata; infornate per 15 minuti a 160°.
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By RicettePerTutti.it
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