|
Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 700 gr. di topinambur
- pepe
- 1 limone
- sale
- 60 gr. di burro
- farina
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Pelate i topinambur, tagliateli a fette e metteteli a bagno in una ciotola di acqua fredda acidulata con il succo di limone. Dopodiché cuoceteli in acqua bollente salata per 4 minuti, poi scolate. Infarinate le fette di topinambur, passatele nel burro sciolto, condite con sale e pepe; metteteli in una pirofila imburrata e infornate per 40 minuti a 180°.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
