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 Mercoledì 4 dicembre 2024

 

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PATATE AI PORRI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 patate
  • pepe
  • 3 porri
  • sale
  • prezzemolo tritato
  • 30 gr. di pancetta affumicata a dadini
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di groviera grattugiato

Patate ai porri

Preparazione della ricetta:

Lavate le patate, asciugatele bene, avvolgetele in carta d'alluminio e infornate per 40 minuti. Pulite i porri togliendo la parte verde e sbollentate per 10 minuti in acqua bollente salata. Dopodiché tagliate un'estremità alle patate, togliete un po' di polpa, tritatela con i porri scolati e uniteci l'uovo, il parmigiano, il groviera, il prezzemolo, la pancetta. Mescolate bene questo composto e riempiteci le patate; mettetele in una pirofila e infornate, in forno già caldo, per 10 minuti a 200°.

 

By RicettePerTutti.it

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