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Ingredienti :
- 1 kg. di asparagi verdi
- fette di pane casereccio
- pepe
- 4 patate
- sale
- 1 cucchiaio di senape
- 6 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 1 cucchiaio di aceto bianco
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Preparazione della ricetta:
Togliete la parte più dura del gambo degli asparagi e lessateli in acqua bollente salata; lessate, a parte, anche le patate e sbucciatele. Dopodiché frullate insieme le patate e gli asparagi a cui unirete la senape, l'aceto, l'olio, il pepe. Spalmate questo composto sulle fette di pane che avrete tostato in forno.
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By RicettePerTutti.it
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