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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di carote grandi
- pepe
- 250 gr. di gorgonzola
- sale
- 100 gr. di panna
- 4 foglie di lattuga cappuccio
- 1 limone
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Spuntate le carote, raschiatele e grattugiatele. Mescolate il gorgonzola con la panna fino ad ottenere una crema fluida, poi unite il succo e la buccia grattugiata di 1/2 limone, sale e pepe; versate questo composto sulle carote e mescolate bene. Dividete le carote in piatti individuali sulle foglie di lattuga, cospargete con il prezzemolo e servite.
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By RicettePerTutti.it
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