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Ingredienti :
- 600 gr. di cime di luppolo
- pepe
- sale
- 6 uova
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Lessate il luppolo in un po' d'acqua salata, poi scolate e tritate. Sbucciate la cipolla, tritatela e soffriggetela nell'olio; quando prende colore, uniteci il luppolo e lasciate insaporire per qualche minuto. Sbattete le uova condendole con sale e pepe; versatele nel composto di luppolo e, su fuoco medio, cuocete fino a che la frittata non si rapprenda.
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By RicettePerTutti.it
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