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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 Kg. di seppie
- 250 gr. di riso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia. Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodiché unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepando e aggiungendo la salsa di pomodoro.
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By RicettePerTutti.it
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