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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 5 uova
- pepe
- 10 fiori di zucca
- sale
- 1 cipolla
- olio
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Preparazione della ricetta:
Tritate la cipolla e rosolatela in olio caldo, poi uniteci i fiori di zucca tagliati a striscette; lasciate cuocere per qualche secondo rigirandoli. Sbattete le uova con il sale, il pepe, la cipolla e i fiori di zucca scolati. Scaldate di nuovo l'olio che è rimasto nella padella, poi metteteci il composto di uova e cuocete le uova dorandole su ambo i lati.
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By RicettePerTutti.it
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