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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1,5 Kg. di cozze
- 400 gr. di riso
- 1/2 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Aprite le cozze e passate l'acqua della cottura. Dorate l'aglio nell'olio, aggiungete il riso, l'acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la metà delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.
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By RicettePerTutti.it
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