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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 uova
- noce moscata
- 200 gr. di ricotta
- pepe
- 50 gr. di grana grattugiato
- sale
- 1 kg. di spinaci
- 50 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite gli spinaci, lavateli molto bene e cuoceteli per 5 minuti in una pentola; scolateli, tagliateli, saltateli in un tegame con 30 gr. di burro, salate e pepate. Sbattete le uova con il grana, un pizzico di sale, uno di pepe, un po' di noce moscata grattugiata, la ricotta, gli spinaci e mescolate bene il tutto. Versate questo composto in una teglia imburrata e infornate a 180° per 30 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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