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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di pasta tipo bucatini
- pepe
- 40 gr. di burro
- 160 gr. di rigaglie di anatra
- sale
- 1,5 l. di brodo di dado
- 2 cucchiai di olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Pulite e tagliate a pezzettini le rigaglie, cuocetele a fuoco basso in un tegame con olio e burro. A fine cottura conditele con un pizzico di sale e uno di pepe. Portate ad ebollizione il brodo e cuoceteci la pasta; scolatela e conditela con il composto d'anatra caldo.
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By RicettePerTutti.it
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