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Ingredienti :
- 800 gr. di polpa di manzo
- pepe
- 1 l. di latte
- sale
- 2 cipolle
- olio d'oliva
- rosmarino
- burro
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Preparazione della ricetta:
Versate l'olio in un tegame con una noce di burro e rosolateci le cipolle affettate; quando saranno appassite uniteci la carne, sale e pepe. Rosolate la carne rigirandola di tanto in tanto e poi ricopritela con il latte unendoci anche il rosmarino. Cuocete coperto a fuoco basso per 2 ore. Servite tagliando la carne a fette cospargendola con il sugo di cottura al latte.
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By RicettePerTutti.it
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