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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- un mazzo di cimette di ortiche
- formaggio grattugiato
- 6 uova
- olio
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Lavate bene le ortiche in abbondante acqua, lessatele in acqua bollente salata per qualche minuto. Scolatele, strizzatele e passatele in padella con olio; quando sono rosolate, versateci sopra le uova sbattute, sale, pepe e il formaggio. Mescolate bene e lasciate sul fuoco per qualche minuto.
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By RicettePerTutti.it
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