|
Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1,2 kg. di piselli
- pepe
- 12 piccoli cipollotti
- sale
- 1/4 di l. di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di farina
- 20 gr. di burro
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Togliete le radici e le foglie esterne ai cipollotti, tagliate i gambi a 3 cm. dal bulbo; metteteli in una casseruola con il brodo e portate ad ebollizione a fuoco basso, poi continuate la cottura fino a che non diventino teneri. Dopodiché aggiungete i piselli e cuocete per 20 minuti o fino a che questi non diventino teneri. Aggiungete poco alla volta il burro che avrete impastato con la farina e continuate la cottura fino a che il sugo non sia denso. Condite con sale, pepe e servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
