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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di riso
- 80 gr. di burro
- 2 limoni
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- timo
- sale
- pepe bianco
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Preparazione della ricetta:
Amalgamate il burro con il succo di 1 limone, la scorza grattugiata dell'altro limone, sale e pepe; mescolate bene il tutto fino ad ottenere una crema. Cuocete il riso al dente e conditelo con la crema ottenuta. Prima di servire aggiungete al riso abbondante parmigiano e il timo.
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By RicettePerTutti.it
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