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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 900 gr. di spezzatino di vitello
- timo
- 200 gr. di carote
- pepe
- 100 gr. di yogurt intero
- sale
- 1 cipolla
- latte
- farina
- olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Tagliate la carne a dadini, salatela, pepatela e passatela nella farina; fatela rosolare nell'olio, poi uniteci la cipolla tritata, le carote a fettine e cuocete a fuoco basso bagnando, se necessario, con un po' d'acqua bollente. Preparate una crema stemperando 3 cucchiai di farina con un po' di latte e lo yogurt. Dopodiché versatela sulla carne e lasciate cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a che la crema non diventi densa.
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By RicettePerTutti.it
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