SPEZZATINO ALLO YOGURT

• 900 gr. di spezzatino di vitello
• timo
• 200 gr. di carote
• pepe
• 100 gr. di yogurt intero
• sale
• 1 cipolla
• latte
• farina
• olio d'oliva

Tagliate la carne a dadini, salatela, pepatela e passatela nella farina; fatela rosolare nell'olio, poi uniteci la cipolla tritata, le carote a fettine e cuocete a fuoco basso bagnando, se necessario, con un po' d'acqua bollente. Preparate una crema stemperando 3 cucchiai di farina con un po' di latte e lo yogurt. Dopodiché versatela sulla carne e lasciate cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a che la crema non diventi densa.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.