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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 320 gr. di gnocchetti
- aglio
- 80 gr. di salame
- peperoncino
- 30 gr. di funghi secchi
- prezzemolo
- 4 pomodori pachino
- zenzero
- 2 cucchiai di capperi
- sale
- 12 pomodori secchi sott'olio
- olio
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Preparazione della ricetta:
Rosolate nell'olio un trito di prezzemolo, peperoncino, aglio e zenzero; poi unite i capperi tritati, i funghi tritati e strizzati dall'acqua in cui li avete tenuti a bagno, i pomodori secchi tagliati a striscette e i pomodori a cubetti. Lasciate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete il salame a cubetti. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con il composto appena preparato.
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By RicettePerTutti.it
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