|
Ingredienti :
- 6 uova sode
- 1 cucchiaio di Marsala
- 50 gr. di burro
- 1 dado per gelatina
- 3 acciughe
- 24 code di gamberetti
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Togliete una piccola calottina alle uova nella parte inferiore per farle stare diritte e poi una un po' più grande nella parte superiore. Estraete i tuorli, mescolateli con il burro, le acciughe spinate e tritate. Mettete questo composto in una tasca da pasticciere e riempiteci le uova; sul bordo di ogni uovo sistemateci 4 code di gamberetti sgusciate. Sul fondo di un piatto da portata sistemate la gelatina che avrete fuso con il Marsala, sopra adagiateci le uova, mettete in frigo a rapprendere fino al momento di servire.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
