|
Ingredienti :
- 800 gr. di calamaretti
- fette di pane
- 500 gr. di pomodori maturi
- peperoncino
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- 100 gr. di olive nere snocciolate
- olio d'oliva
- pinoli
- uvetta
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Pulite bene i calamaretti, tagliateli ad anelli lasciando i tentacoli interi. Scottate i pomodori, sbucciateli, tagliateli a pezzi e cuoceteli in un soffritto con olio e aglio; aggiungete poi i pinoli, l'uvetta strizzata che avrete fatto rinvenire in acqua calda, le olive nere, i calamaretti, sale e pepe. Lasciate cuocere coperto a fuoco basso unendo acqua se ce n'è bisogno. Servite su crostini di pane.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
