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Ingredienti :
- 140 gr. di farina
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di anacardi macinati
- 150 gr. di burro
- 60 gr. di zucchero a velo vanigliato
- 1 tuorlo
- 120 gr. di cocco grattugiato
Per la glassa:- 1 albume
- 125 gr. di zucchero a velo
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Preparazione della ricetta:
Impastate bene insieme la farina con gli anacardi, lo zucchero a velo, 80 gr. di cocco, il tuorlo e 120 gr. di burro; avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciate riposare per 30 minuti in frigo. Stendete la pasta dello spessore di 2 cm. e ritagliateci dei cuoricini, cuocete in forno a 170° per 15 minuti e poi lasciate raffreddare. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, mescolateci il burro rimasto e con questo rivestiteci i biscotti; fate asciugare in frigo. Formate la glassa sbattendo l'albume con lo zucchero a velo; con questo decorateci i cuoricini e cospargeteli con il cocco rimasto.
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By RicettePerTutti.it
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