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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 carpa da 1 kg.
- sale
- olio
- farina
- 4 pomodori
- 50 gr. di olive
- 1 arancia
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Preparazione della ricetta:
Pulite bene il pesce squamandolo e sventrandolo, infarinatelo, friggetelo nell'olio bollente. Quando sarà dorato unite i pomodori tritati, le olive a pezzetti e la buccia dell'arancia grattugiata; lasciate cuocere per 20 minuti e poi servite guarnendo con l'arancia a spicchi.
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By RicettePerTutti.it
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