|
Ingredienti :
- 1 l. di vino rosso
- origano
- basilico
- prezzemolo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 chiodi di garofano
- cannella
- 6 uova
- 80 gr. di burro
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Scaldate il vino con le spezie tritate, la cipolla intera, l'aglio, i chiodi di garofano ed un pizzico di cannella. Rompeteci poi le uova, raccogliendo subito intorno ad esse gli albumi. Quando saranno rapprese, toglietele dal tegame e sistematele in un piatto da portata. Nel loro sugo di cottura unite il burro e mescolate fino a farlo diventare una salsa densa; setacciatelo e sistematelo sopra le uova.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
