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Ingredienti :
- 6 uova
- pepe
- 600 gr. di zucchine
- sale
- 1 cipolla
- burro
- 70 gr. di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- basilico
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a fettine le zucchine e rosolatele in padella con un po' d'olio e la cipolla a fettine. Lasciate raffreddare poi unite alle uova sbattute con il parmigiano, basilico tritato, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate bene il tutto e cuocete la frittata in una noce di burro. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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