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 Venerdì 12 agosto 2022

 

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PASTA AL CURRY

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 360 gr. di tortiglioni
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaio di curry
  • 4 carciofi
  • sale
  • pepe
  • 3 cucchiai di panna liquida
  • 80 gr. di burro

Pasta al curry

Preparazione della ricetta:

Togliete le foglie più dure ai carciofi e poi tagliateli a fettine sottili. Cuoceteli in 40 gr. di burro aggiungendo sale, pepe, e, poco alla volta, dell'acqua. Intanto cuocete anche la pasta in acqua salata; scolatela al dente e versatela nella padella dei carciofi. Aggiungete il burro rimasto a pezzetti, la panna e il curry diluito in un po' di acqua calda. Mescolate bene il tutto e servite spolverando con il prezzemolo tritato.

 

By RicettePerTutti.it

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