PANFORTE

450 gr. di mandorle tostate

cialda

350 gr. di zucchero

zucchero a velo

350 gr. di canditi

cannella in polvere

250 gr. di noci

3 chiodi di garofano

100 gr. di miele

noce moscata

1 cucchiaio di farina

Sciogliete sul fuoco lo zucchero e il miele mescolando continuamente per non far attaccare; poi spegnete, unite le noci, i canditi tritati, le mandorle, la cannella, i chiodi di garofano ridotti in polvere, noce moscata e la farina. Versate il composto in un piano di marmo bagnato, stendetelo, tagliatelo a vostro piacimento e nei bordi sistemateci la carta forno; sistemate poi in una lastra da forno che avrete ricoperto con la cialda. Cuocete a fuoco basso per 30 minuti, sfornate, lasciate raffreddare poi spolverate con zucchero a velo e noce moscata.

By RicettePerTutti.it