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Ingredienti :
- 500 gr. di zucca
- sale
- 100 gr. di farina di frumento
- olio d'oliva
- 50 gr. di farina di grano saraceno
- prugne secche snocciolate
- 3 mele
- 50 gr. di uvetta
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Preparazione della ricetta:
Mettete a rinvenire in acqua tiepida l'uvetta, poi cuocetela a fuoco basso nella stessa acqua con la zucca a pezzi ed un pizzico di sale. Dopodiché passate il tutto nel passaverdure e mescolate il purè ottenuto alla farina con una mela a dadini. Ungete una teglia con dell'olio, versateci l'impasto appena fatto, ricopritelo con le mele rimaste a fette e le prugne a pezzetti. Infornate a 200° per 40 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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