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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- pasta sfoglia
- 1 uovo
- 250 gr. di polpa di manzo
- 20 gr. di burro
- 2 patate
- pepe
- 1 rapa
- sale
- 1 cipolla
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Preparazione della ricetta:
Togliete il grasso dalla carne, tagliatela a fettine sottilissime e mescolateci la cipolla tritata, le patate e la rapa grattugiata. Stendete la pasta, poi ritagliateci dei dischi di 20 cm. di diametro; al centro sistemateci un po' del composto di carne, sale, pepe e una noce di burro. Richiudete a formare delle mezzelune premendo bene i bordi. Spennellate la superficie dei fagottini con l'uovo sbattuto, metteteli sulla lastra del forno imburrata e cuocete a 200° per 45 minuti circa.
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By RicettePerTutti.it
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