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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 150 gr. di fagioli bianchi
- 150 gr. di fagioli rossi
- 150 gr. di piselli
- 3 cipolle
- 3 carote
- 300 gr. di spinaci
- 30 gr. di burro
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Lasciate a bagno per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi. Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.
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By RicettePerTutti.it
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