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Ingredienti :
- 200 gr. di farro
- olio
- 2 cipolle
- sale
- ravanelli
- basilico
- 1/2 peperone
- 3 pomodori
- rucola
- 1 cucchiaio di olive verdi
- 1 cucchiaio di olive nere
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Preparazione della ricetta:
Mettete a bagno in acqua per 12 ore il farro; poi scolatelo e cuocetelo in acqua bollente salata per 1 ora. Tagliate a dadini i pomodori, il peperone, a fettine le cipolle, i ravanelli e a striscette la rucola; mettete il tutto in un'insalatiera con il farro scolato, olio, sale e mescolate molto bene il tutto. Servite guarnendo con olive e foglie di basilico.
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By RicettePerTutti.it
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