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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di lonza di maiale
- pepe
- 1 salsiccia
- sale
- 1 cipolla
- 4 patate
- 1 costa di sedano
- olio
- 3 pomodori pelati
- 40 gr. di burro
- vino bianco
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a pezzi la carne e la salsiccia; mettete a soffriggere in olio e burro con la cipolla e il sedano tritati. Salate e pepate; quando la carne sarà dorata unite i pomodori a pezzi, coprite e lasciate cuocere aggiungendo un po' di vino e acqua. Sbucciate le patate, tagliatele a fettine e friggetele nell'olio; scolatele e quando la carne sarà cotta, mescolatele ad essa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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