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Ingredienti :
- 900 gr. di fagiolini
- 250 ml. di yogurt bianco
- 1 limone
- 75 gr. di farina di ceci
- sale
- olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1/2 cucchiaino di paprika
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Preparazione della ricetta:
Spuntate i fagiolini, lessateli in acqua, scolateli e nell'acqua della loro cottura aggiungete la farina mescolando bene. Poi unite lo yogurt e portate a bollore continuando a mescolare; lasciate cuocere a fuoco alto per 15 minuti. Aggiungete poi alla salsa lo zucchero, il succo di limone, un pizzico di sale, la paprika e lo zenzero; continuate la cottura per altri 5 minuti mescolando e poi uniteci i fagiolini.
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By RicettePerTutti.it
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