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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 500 gr. di farina
- sale
- 150 gr. di burro
- 2 limoni
- 250 gr. di zucchero
- 5 uova
- 60 gr. di uvetta
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Preparazione della ricetta:
In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; unite poi i tuorli, la farina, la scorza dei limoni tritata, il loro succo e l'uvetta che avrete fatto rinvenire in acqua tiepida. Mescolate bene e poi aggiungete gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale. Imburrate, infarinate uno stampo da plumcake e versateci il composto. Infornate per 50 minuti a 180° ca.
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By RicettePerTutti.it
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