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Ingredienti :
- 250 gr. di farina
- 1 albume
- 130 gr. di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- 200 gr. di zucchero
- 2 tazze di mandorle sgusciate
- 1 uovo
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Preparazione della ricetta:
Montate a spuma il burro, mescolateci lo zucchero e l'uovo; poi uniteci le mandorle tritate (tenetene da parte una manciata), la farina, la cannella e qualche cucchiaio di latte. Mettete il composto bello sodo a riposare al fresco per 1 ora, poi stendete con esso una sfoglia e ritagliateci dei dischetti frastagliati. Spennellateli con l'albume sbattuto e ricopriteli con le mandorle tritate rimaste. Infornate a 180°.
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By RicettePerTutti.it
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