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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 600 gr. di nasello
- pepe
- 1 tazza di besciamella
- sale
- 15 gr. di funghi secchi
- 8 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 8 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
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Preparazione della ricetta:
Ammorbidite i funghi in acqua tiepida, poi scolateli e tritateli; tritate anche il nasello che avrete precedentemente lessato in acqua. Sbattete l'uovo con la besciamella, uniteci i funghi, il nasello, il prezzemolo, il pangrattato, sale e pepe. Formate con questo composto delle palline, passatele nella farina e friggetele nell'olio; scolatele su carta casa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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