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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 carota
- 200 gr. di pasta tipo ditalini
- 1 costa di sedano
- sale
- 200 gr. di piselli
- burro
- 1 mazzetto di asparagi
- 1 dado
- 1 cipollina
- 1patata
- 2 pomodori maturi
- 50 gr. di pancetta
- parmigiano grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a pezzettini la pancetta e rosolatela con la cipollina affettata in un po' di burro; dopodiché unite tutte le verdure a pezzi, il sale e il dado. Fate insaporire per un po' poi bagnate il tutto con acqua abbondante; lasciate cuocere a fuoco basso coperto e unite la pasta. Servite spolverando con il parmigiano.
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By RicettePerTutti.it
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