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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 125 gr. di formaggio fresco
- pepe
- 4 carciofi
- sale
- 1/2 limone
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di maggiorana tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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Preparazione della ricetta:
Togliete ai carciofi i gambi e le foglie più dure, tagliateli a metà e cuoceteli per 15 minuti in acqua bollente salata con lo spicchio d'aglio e il limone. Intanto mescolate a lungo il formaggio con il prezzemolo e la maggiorana, unite l'uovo, sale e pepe. Scolate i carciofi, asciugateli con carta casa, cospargeteli al centro con la crema di formaggio e infornate a 180° per 20 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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