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Ingredienti :
- 500 gr. di gnocchi
- 1 cipolla
- 1/2 carota
- prezzemolo
- 4 cucchiai d'olio
- 3 peperoni dolci
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Preparazione della ricetta:
Tritate la carota, la cipolla e il prezzemolo; mettete il tutto ad appassire sul fuoco con l'olio. Scottate i peperoni in acqua bollente, spellateli, togliete i semi e tagliate la polpa a strisce; versateli sopra le altre verdure, mescolate, salate e portate a fine cottura aggiungendo un po' di acqua calda. Cuocete gli gnocchi e dopo averli scolati versateci sopra il sugo.
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By RicettePerTutti.it
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