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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 branzino (1 kg. ca.)
- timo
- finocchi
- pepe
- olio
- sale
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Preparazione della ricetta:
Pulite il pesce, squamandolo e svuotandolo bene all'interno. Riempitelo con gambi di finocchio, salate, pepate e mettete a marinare in olio, timo e foglie di finocchio tritato. Dopodiché cuocete sul carbone su una griglia unta d'olio e coperta da un letto di foglie di finocchio dove adagerete il pesce; lasciate cuocere per 15 minuti per parte spennellando spesso con l'olio.
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By RicettePerTutti.it
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