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Ingredienti :
- 150 gr. di burro
- 1 bicchierino di curacao
- 130 gr. di zucchero
- 1 arancia
- 1 bicchierino di cognac
Per le crepes:- 200 gr. di farina
- sale
- latte
- 2 uova
- 50 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Fate le crepes mescolando bene la farina, un pizzico di sale, le uova, il burro e il latte q.b. per ottenere una pasta liquida. Lasciate riposare, poi fate le crepes (1 mestolo di composto per ogni crepes) usando una padella antiaderente e poi tenetele al caldo. Montate a spuma il burro, unite lo zucchero, il curacao e il succo d'arancia; spalmate con questa cremina le crepes, piegatele in 4, cospargetele di zucchero e di cognac, poi servite fiammeggiando.
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By RicettePerTutti.it
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